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Código Hofmann (Verbas)

Tambo de Almendras (Damian)
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Tambo de Almendras

Ingredientes:

  • un kilo de almendras 
  • un kilo de azúcar
  • un limón

Preparación:

Un kilo de almendras escaldadas, peladas, troceadas y tostadas.

Poner un kilo de azúcar en una cazuela o sartén al fuego junto con las almendras sin dejar de remover hasta que tenga color caramelo.

Seguidamente verter e una placa untada de aceite y con un limón partido aplanar hasta que tenga el grosor deseado.

Dejar enfriar y trocear.

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